Brokoli quhet ndryshe “Mbreti i Perimeve”. Të gjithë specialistët e ushqimit e kanë në listën e tyre të gatimit. Kjo perime “SuperYll” është vlerësuar kaq shumë për aftësitë e saj anti- kancerogjene, sa tani ka një vend të famshëm në botën e nutricionit. Brokoli bën pjesë në familjen Brassica të “Perimeve të Kryqëzuara- pjesë e të cilës janë artiçoka, lakra, kale, kohlrabi dhe lakra Sëiss. Këto perime kanë shumë phytochemicale të quajtura isothiocyanate, të cilat janë në luftë të përhershme në neutralizimin e elementëve kancerogjenë– “të këqinjtë” e luftës kundër kancerit. Brokoli është edhe një central ushqyes i fuqishëm ushqimor. Një kupë brokoli (71 gr) ka shumë proteinë, 2 gr fibra, 288 mg potasium, 43 mg kalcium, 81 mg vitaminë C, folat, magnesium, fosfor, beta – caroten, vitaminë A, dhe 1.277 mg të lutein-ës dhe zeaxanthin-ës, dy përbërës të rëndësishëm për mbrojtjen e syve.
- Advertisment -
Recent Comments
on Bashkia FIER
on Qarku VLORE
on Qarku VLORE
on Qarku DIBER
on 14 Shkurt- Java do të mbyllet me shi, por do të kemi një minipranverë gjatë të enjtes dhe të premtes
on Bashkia FIER
on Qarku BERAT
on Qarku DIBER
on Qarku TIRANE
on Qarku KUKES
on Qarku BERAT
on Qarku DIBER
on Bashkia FIER
on Qarku BERAT
on Qarku DIBER
on Qarku TIRANE
on 14 Shkurt- Java do të mbyllet me shi, por do të kemi një minipranverë gjatë të enjtes dhe të premtes
on Qarku VLORE
on Qarku KUKES
on Qarku BERAT
on Bashkia FIER