Gatimi i vezës dhe në veçanti omletës është art. Ajo është pikënisja e karrierës së shumë prej shefave më në zë të kuzhinës. Me përbërësit e duhur, omleta mund të transformohet në një gatim epik për të lëpirë gishtat. Recetat e gatimit të omletës nuk e kanë një kufi dhe me disa truke të thjeshta ju mund të bëheni mjeshtër të saj. Si ta gatuani omletën si francezët Francezët njihen si mjeshtër të pakundërshtueshëm të omletës. Teknika e tyre e gatimit është që të krijojnë një omletë aq të butë sa ajo të shkrihet në gojë. Ndarja e të bardhës nga e verdha Për omletën perfekte ju nevojiten 2 ose 3 vezë. Të bardhat duhen mbajtur veçmas dhe të verdhat po ashtu. Këto të fundit duhen përzier me pak kripë dhe piper. Rrahja e vezëve Puna e vështirë nis pikërisht këtu. Të bardhat duhen rrahur me shpejtësi dhe me ritëm të pandryshuar deri sa të formohet shkuma e njëjtrajtshme dhe e butë si pambuku. Më pas e bardha e rrahur duhet të përzier me të verdhat. Tigani i duhur Ju duhet të zgjidhni një tigan që nuk ngjit. Hidhni pak gjalpë, prisni sa të shkrihet dhe të nxehet dhe më pas hidheni vezën në të. Temperatura duhet të jetë mesatare. Veza e skuqur duhet të ketë ngjyrën e artë dhe më pas duhet palosur në gjysmë përpara servirjes. Shije dhe aroma shtesë Omleta është një ushqim që mund të personalizohet shumë thjeshtë për tu përshtatur me shijet dhe preferencat tuaja. Për shembull, përpara se ta palosni omletën në dysh, hidhni djathë, perime ose salcë pikante. Nëse ju pëlqejnë barishtet e thata dhe kosi, mund t’i shtoni në tas bashkë me të verdhat. Perimet dhe mishi nuk duhen përzier me vezët përpara gatimit sepse do të prishin strukturën delikate të të bardhës. Ato do shkaktojnë shfryrjen e omletës dhe humbjen e shijes së butë dhe qiellore që vetëm një omletë mund të të ofrojë.
Metoda e saktë e përgatitjes së omletës me shije perfekte
RELATED ARTICLES
- Advertisment -
Recent Comments
on Zj. Xhaçka tha se Shqipëria eshtë e vendosur për pavarësinë dhe tërësinë territoriale të Ukrainës
on Qarku DIBER
on Bashkia KLOS
on Bashkia MAT
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku KUKES
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Qarku DIBER
on Bashkia FIER
on Qarku VLORE
on Qarku VLORE
on Qarku DIBER
on 14 Shkurt- Java do të mbyllet me shi, por do të kemi një minipranverë gjatë të enjtes dhe të premtes
on Bashkia FIER
on Qarku BERAT
on Qarku DIBER
on Qarku TIRANE
on Qarku KUKES
on Qarku BERAT
on Qarku DIBER
on Bashkia FIER
on Qarku BERAT
on Qarku DIBER
on Qarku TIRANE
on 14 Shkurt- Java do të mbyllet me shi, por do të kemi një minipranverë gjatë të enjtes dhe të premtes
on Qarku VLORE
on Qarku KUKES
on Qarku BERAT
on Bashkia FIER