Konsumimi i çajit mund të sjellë përfitime shëndetësore dhe mirëqenie për shkak të efekteve anti-inflamatore, antioksiduese si dhe mund të ndikojë në humbje peshe. Ajo gjithashtu ka një rëndësi kulturore në shumë shoqëri.
Bima e çajit është shumë e ndjeshme ndaj ndryshimeve në kushtet e rritjes. Çaji mund të prodhohet vetëm në kushte agro-ekologjike të përcaktuara imtësisht dhe për rrjedhojë, në një numër shumë të kufizuar vendesh, shumë prej të cilave do të pësojnë ndryshime klimatike.
Ndryshimet në temperatura dhe sasinë e kohën e reshjeve, po ndikojnë tashmë në rendimentet, cilësinë dhe çmimet e produkteve të çajit, duke ulur të ardhurat dhe duke kërcënuar jetesën rurale. Këto ndryshime klimatike pritet të intensifikohen, duke kërkuar masa urgjente përshtatjeje.
Prodhimi dhe përpunimi i çajit përbën burimin kryesor të jetesës për miliona familje në vendet në zhvillim dhe është mjeti kryesor i jetesës për miliona familje të varfra, të cilat jetojnë në një sërë vendesh më pak të zhvilluara.
Industria e çajit është burimi kryesor i të ardhurave dhe të ardhurave nga eksporti për disa nga vendet më të varfra dhe, si sektor intensiv i punës, ofron vende pune, veçanërisht në zonat e largëta dhe të pafavorizuara ekonomikisht.
