Arrat dhe farat që stimulojnë trurin përfshijnë: arra, bajame, farat e lirit, farat e kungullit dhe farat e lulediellit. Arrat janë një burim energjie për trurin, ato përmbajnë deri në 20%, acide yndyrore omega-6 dhe omega-3 thelbësore për membranat e shëndetshme të qelizave të trurit, vitaminën E dhe B6 dhe ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të shëndetshme të serotoninës neurotransmetues qetësues. Bajamet përmbajnë një përbërës të fuqishëm të trurit të quajtur fenilalaninë, një aminoacid thelbësor i përfshirë në prodhimin e hormoneve të stabilizimit të humorit adrenalinë, noradrenalinë dhe dopaminë. Bajamet janë të pasura me vitaminë E dhe janë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i riboflavinës, hekurit, magnezit dhe L-carnitine, i cili mbështet metabolizmin e kolinës për të përmirësuar kujtesën duke reduktuar degjenerimin neuronal. Ato gjithashtu ndihmojnë në uljen e kolesterolit LDL, “të keq” duke ruajtur kolesterolin “të mirë” HDL. Farat e lirit janë një burim i pasur i acideve yndyrore omega 3 që ndihmojnë në ndalimin e reagimit ndaj stresit. Mungesa e omega 3 është lidhur me depresionin pas lindjes, ADHD, sindromën Tourette dhe sindromën e lodhjes kronike. Ato janë një burim i mirë i fibrave, acidit folik, vitaminës B6, manganit, magnezit, fosforit dhe bakrit. Farat e kungullit janë të pasura me fibra dhe proteina ato janë një burim i pasur i manganit, magnezit, hekurit, fosforit, acideve yndyrore omega 6 dhe omega 3. Një grusht me fara kungulli çdo ditë është një burim i mirë zinku, i përdorur në hipokampusin e trurit për të përmirësuar kujtesën. Zinku është një element kritik në shëndetin e njeriut, por një mungesë e zakonshme ushqyese, veçanërisht tek fëmijët. Farat e lulediellit janë të pasura me acide yndyrore mono dhe të pangopura dhe përmbajnë disa vitamina dhe minerale duke përfshirë vitaminën E, vitaminën C, B1, B3, B5, B6, kalcium, magnez, kalium, zink dhe selen. Ato përmbajnë gjithashtu triptofan, i cili ndihmon trurin të prodhojë neurotransmetuesin qetësues serotonin. RTSH
- Advertisment -