Mollët kanë shumë phytocemichale, quercetinë, catechinë, phloridzinë dhe aicd chlorogen. Por çfarë do të thotë kjo? Pajisje me një fuqi me të vertetë shumë të madhe antioksiduese. Sëmundjet kardiovaskulare dhe kanceri- të dyja- janë të lidhur ngushtë me atë që quhet stress oxidativ (dëmtim i qelizave dhe të ADN-së shkaktuar nga oksidimi); të kesh aftësinë për të luftuar efektet shkatërruese shkaktuar nga oksidimi, do të thotë se disponon një armë të fuqishme shëruese. Dhe mollët e kanë këtë fuqi antioksiduese në vetvete.
Në fakt, mollët kanë nivelin e dytë më të lartë të aktivitetit antioksidues krahasuar me çdo frut tjetër të konsumuar (vendin e parë për veti anti-oksidante e mbajnë boronicat). Mollët janë të pasura gjithashtu me përbërës phenolicë, një klasë e madhe substancash aktive biokimike, pjesa më e madhe e tyre i përkasin grupit të flavonoidëve. Dhe krahasuar me çdo frut tjetër, mollët kanë sasinë më të madhe me phenolicë. Këta nuk janë të lidhur me përbërës të tjerë në frut, të cilët në këmbim, janë më të disponueshëm për t’u përthithur nga rrjedhja e gjakut, ku mund të shkojnë të punojnë për t’ju sjellë përfitimet shëndetsore më të mira dhe aftësinë anti- kancerogjene që kanë për të ofruar.
