Obeziteti ndryshon trurin në mënyrë permanente

Nëse kur hamë arrijmë të ndalemi në një pikë të caktuar, qoftë edhe përballë një pjate të shijshme, kjo është falë aftësisë së trurit për të ndier praninë e lëndëve ushqyese në stomak dhe për ta përdorur këtë informacion për të rregulluar oreksin, shkruan focus.it. Tek njerëzit obezë, ky mekanizëm duket se ka ndryshuar, pasi marrja e sheqernave dhe yndyrave duket se shkakton një reagim të zvogëluar në trurin e pacientëve me probleme të rëndësishme me peshën dhe kjo do të shpjegonte pse është kaq e vështirë të kontrollosh urinë. Grupi i shkencëtarëve të udhëhequr nga Mireille Serlie, një endokrinologe në Universitetin e Yales, ishte i interesuar të kuptonte se si yndyrat dhe sheqernat stimulojnë zonat e trurit të përfshira në aspekte të ndryshme të këndshme që lidhen me marrjen e ushqimit (ndjenja e ngopjes, mirëqenies dhe shpërblimit ne përjetojmë duke ngrënë diçka që na pëlqen), pa u hutuar nga ndikimi që shija dhe aroma mund të kenë në këtë marrëdhënie. Studiuesit injektuan glukozë dhe yndyrë direkt në stomakun e 28 vullnetarëve me peshë normale (me një indeks të masës trupore të barabartë ose më pak se 25) dhe 30 njerëzve me obezitet (indeksi i masës trupore i barabartë ose më i madh se 30). Më pas ata vlerësuan aktivitetin e trurit të njëri-tjetrit duke përdorur imazhe funksionale të rezonancës magnetike (fMRI). Ata u përqëndruan veçanërisht në striatum, një rajon i trurit që rregullon dëshirën për të kërkuar dhe konsumuar ushqimet për të cilat jemi të interesuar dhe që gjithashtu luan një rol në formimin e zakonit: striatumi gjithashtu kryen këto funksione nëpërmjet neurotransmetuesit dopamine, nivelet e të cilit në truri u matën nga studiuesit 30 minuta pas infuzionit. Dopamina është e përfshirë në ndërtimin e ndjenjës së shpërblimit që marrim nga konsumimi i ushqimit dhe në proceset që na ndihmojnë të ndihemi të ngopur kur kemi ngrënë mjaftueshëm. Në pjesëmarrësit me peshë normale, pas infuzioneve të sheqernave dhe yndyrave, nivelet e dopaminës u rritën dhe aktiviteti i striatumit u ul: prandaj, qarqet e shpërblimit u aktivizuan (rritja e dopaminës), por në të njëjtën kohë nuk kishte më nevojë për të kërkuar ushqim tjetër (ndjenja e ngopjes: pra ulja e aktivitetit të striatumit). Në vullnetarët obezë, nga ana tjetër, aktiviteti i striatumit nuk dukej të modifikohej pas infuzioneve. Marrja e yndyrave nuk rriti ndjeshëm çlirimin e dopaminës, gjë që vërtet u vu re pas marrjes së sheqernave, por që nuk arriti të mbyllte aktivitetin e striatumit, sikur ndjenja e ngopjes të mos vinte e regjistruar. atsh